OMERTA

20 мин · 180 г

Ингредиенттер

Ун - 80 г; даши - 150 мл; осьминог - 60 г; okonomi соусу - 20 мл; bonito - 3 г; жумуртка - 1 даана.

Даярдоо

1. Камырга ун, даши жана жумуртканы аралаштырыңыз.
2. Калыпка куюп, осьминогду кошуп, шарларды айлантабыз.
3. Окономи менен сүртүп, бонито менен нори менен чачыңыз.

25 мин · 240 г

Ингредиенттер

Tempura чабактары - 4 даана; авокадо - 40 г; Масаго икра - 20 г; күрүч - 100 г; нори - 1 барак; ачуу соус - 15 г

Даярдоо

1. Норинин үстүнө күрүчтү жайып, шейшепти оодарыңыз.
2. Чаяндарды жана авокадолорду кошуп, тоголоктоп алабыз.
3. Икраны себелеп, 8 бөлүккө бөлүп, соустун үстүнө куябыз.

30 мин · 260 г

Ингредиенттер

өрдөк төшү - 200 г; соя соусу - 30 мл; мирин - 30 мл; бал - 10 г; алма - 60 г; жашыл пияз - 5 г

Даярдоо

1. Терини кайчылаш кесип, тери жагын ылдый кылып 6 мүнөт кууруу.
2. Айландырыңыз, терияки соусун куюп, глазурь менен бүтүрүңүз.
3. Этти 5 мүнөт тыныктырып, туурап, алма менен кошобуз.

40 мин · 120 г

Ингредиенттер

күрүч уну - 100 г; ширенке - 6 г; ак шоколад - 40 г; каймак - 60 мл; кулпунай - 2 даана; крахмал - 10 г

Даярдоо

1. Камырды микротолкундуу мешке же бууга бышырып, муздатыңыз.
2. Матчадан, шоколаддан жана каймактан каймакты чуркайт.
3. Камырга крем менен кулпунайды ороп, крахмалдан себелейбиз.

Курамы

Лосось - 120 г; Daikon - 40 г; соя соусу - 20 мл

Даярдоо

Муздатылган лосось филесин тилимдерге кесип. Daikon жана соя соусу менен кызмат кылгыла.

Курамы

тунец - 120 г; Daikon - 40 г; соя соусу - 20 мл

Даярдоо

Муздатылган тунец филесин ичке тилкелерге кесип. Daikon жана соя соусу менен кызмат кылгыла.

Курамы

Хамачи - 120 г; Daikon - 40 г; лимон - 15 г

Даярдоо

Даяр болгон гамачи филесин кесип. Жука кесилген Daikon жана лимон менен кызмат кылгыла.

Курамы

Лосось - 60 г; суши күрүч - 80 г; васаби - 2 г

Даярдоо

Суши күрүчүн бышырыңыз жана татымалыңыз. Нигири формасында, васаби жана лосось кесимдерин кошуу.

Курамы

чаян - 60 г; суши күрүч - 80 г; васаби - 2 г

Даярдоо

Чабактарды кайнатып, кабыгын тазалаңыз. Даярдалган күрүчтү формага салып, васаби менен чаяндарды кошуп алыңыз.

Курамы

Жылан балык - 60 г; суши күрүч - 80 г; unagi соусу - 15 г; нори - 1 тилке

Даярдоо

Даярдалган күрүчтөн нигири түзүңүз. Бышырылган жылан балыгын кошуп, нори менен бекитип, соустун үстүнө куябыз.

Курамы

Лосось - 70 г; суши күрүч - 100 г; нори - 1 барак

Даярдоо

Норинин үстүнө татытылган күрүчтү таратыңыз. Лосось кошуу, түрмөк жана кесим.

Курамы

тунец - 70 г; суши күрүч - 100 г; нори - 1 барак

Даярдоо

Нори барактын үстүнө күрүч менен тунецти салыңыз. бекем түрмөк жана бөлүктөргө кесип.

Курамы

Авокадо - 70 г; суши күрүч - 100 г; нори - 1 барак

Даярдоо

Норинин үстүнө татытылган күрүч менен авокадо тилкелерин коюңуз. Рулетти ороп, кесиңиз.

Курамы

краб - 80 г; авокадо - 40 г; күрүч - 100 г; нори - 1 барак; масаго икра - 15 г

Даярдоо

Норинин үстүнө күрүчтү таратып, краб жана авокадо кошобуз. Рулетти ороп, икрадан себелеп, кесип алабыз.

Курамы

Лосось - 90 г; каймак сыр - 50 г; күрүч - 100 г; нори - 1 барак

Даярдоо

Күрүчтү жана каймак сырды рулетке айлантабыз. Лосось кесимдерин жаап, кесиңиз.

Курамы

Лосось - 70 г; авокадо - 50 г; күрүч - 100 г; нори - 1 барак; кунжут - 3 г

Даярдоо

Норинин үстүнө күрүчтү таратып, лосось жана авокадо кошуп. Рулетти күрүчтү сыртка каратып жайып, кунжут себиңиз.

Курамы

чаян - 80 г; күрүч - 100 г; нори - 1 барак; камыр - 40 г

Даярдоо

Чаяндарды камырга малып, кууруп алабыз. Нори менен күрүч менен ороп, кесип.

Курамы

Бадыраң - 40 г; авокадо - 40 г; күрүч - 100 г; нори - 1 барак

Даярдоо

Бадыраң менен авокадону тилкелерге кесиңиз. Күрүч жана нори менен тоголоктоп, анан кесиңиз.

Курамы

Лосось - 100 г; күрүч - 120 г; авокадо - 50 г; бадыраң - 40 г

Даярдоо

Күрүчтү кайнатып, муздатып алыңыз. Үстүнө лосось, авокадо жана бадыраң менен.

Курамы

тунец - 100 г; күрүч - 120 г; edamame - 40 г; бадыраң - 40 г

Даярдоо

Күрүч менен едамаманы даярдаңыз. Майдаланган тунец жана бадыраң менен идишке салыңыз.

Курамы

чаян - 100 г; күрүч - 120 г; бадыраң - 50 г; авокадо - 40 г

Даярдоо

Чаяндарды жана күрүчтү кайнатыңыз. Бадыраң жана авокадо менен идишке кызмат кылыңыз.

Курамы

тоок эти - 160 г; күрүч - 120 г; терияки соусу - 30 мл; кунжут - 3 г

Даярдоо

күрүч кайнатуу. Тоок этин терияки соусу менен бышканча кууруп, күрүчтүн үстүнө кызмат кылып, кунжут дандарын себиңиз.

Курамы

уй эти - 150 г; козу карындар - 80 г; tofu - 80 г; капуста - 60 г; соя соусу - 20 мл

Даярдоо

Этти жана жашылчаларды туураңыз. Уйдун этин, козу карындарды, тофу жана капустаны соя соусу менен бышканга чейин кайнатыңыз.

Курамы

тоок эти - 180 г; соя соусу - 30 мл; мирин - 20 мл

Даярдоо

Тооктун бөлүктөрүн шашлыкка ороп салабыз. Даяр болгонго чейин кууруп, соя соусу жана мирин соусу менен жаап коюңуз.

Курамы

Лосось - 160 г; соя соусу - 20 мл; мирин - 20 мл

Даярдоо

Салмонду туурап, шашлыкка жип салыңыз. Даяр болгонго чейин кууруу жана соус менен чач.

Курамы

тоок эти - 180 г; крахмал - 40 г; соя соусу - 20 мл; имбирь - 5 г

Даярдоо

Тооктун бөлүктөрүн имбирь жана соя соусу менен маринадтаңыз. Крахмалды тоголоктоп, даяр болгонго чейин кууруу.

Курамы

чаян - 140 г; ун - 50 г; муздак суу - 70 мл; соус - 30 мл

Даярдоо

Чабактарды тазалаңыз. Жеңил камырга унга жана муздак сууга малып, бышканча кууруп, соус менен дасторконго коёбуз.

Курамы

Мисо пастасы - 25 г; tofu - 80 г; балырлар - 5 г; сорпосу - 250 мл

Даярдоо

Мисо жылуу сорпого эритет. Майдаланган тофу менен вакамды кошуп, ашыкча кайнатпай ысытыңыз.

Курамы

Лосось - 80 г; мисо пастасы - 25 г; вакаме - 5 г; сорпосу - 250 мл

Даярдоо

Бышырылганга чейин сорпого лосось бөлүктөрүн бышырыңыз. Wakame жана суюлтулган мисо пастасын кошуңуз.

Курамы

Удон кесме - 150 г; уй эти - 120 г; калемпир - 50 г; соя соусу - 20 мл

Даярдоо

Удонду кайнатыңыз. Уйду калемпир менен кууруп, кесме жана соя соусун аралаштырабыз.

Курамы

Удон кесме - 150 г; тоок эти - 120 г; сабиз - 40 г; соя соусу - 20 мл

Даярдоо

Кесмени кайнатыңыз. Тоокту бышканча сабиз менен кууруп, удон жана соус менен аралаштырабыз.

Курамы

Удон кесме - 150 г; чабактар ​​- 110 г; калемпир - 40 г; соя соусу - 20 мл

Даярдоо

Удонду кайнатыңыз. Тазаланган чаяндарды калемпир менен кууруп, кесме жана соусту кошобуз.

Курамы

Соба кесме - 150 г; сабиз - 50 г; калемпир - 50 г; соя соусу - 20 мл

Даярдоо

Гречка кесмесин кайнатыңыз. Жашылчаларды кууруп, кесме жана соя соусу менен аралаштырабыз.

Курамы

Соба кесме - 150 г; өрдөк төшү - 140 г; жашыл пияз - 10 г; соя соусу - 20 мл

Даярдоо

өрдөк төшүн даяр болгонго чейин кууруу жана туурап. Кайнатылган соба, соя соусу жана пияз менен кызмат кылыңыз.

Курамы

Gyoza камыры - 8 барак; тоок эти - 120 г; капуста - 50 г; имбирь - 5 г

Даярдоо

Тооктун этин капуста жана имбирь менен майдалаңыз. Гиоза жасап, кууруп, бышканча капкактын астында бышырып алабыз.

Курамы

Gyoza камыры - 8 барак; капуста - 70 г; сабиз - 50 г; козу карындар - 50 г

Даярдоо

Жашылчаларды жана козу карындарды туурап, бир аз кууруйбуз. Начинканы камырга ороп, кууруп, гиозаны бууга бышырып алабыз.

Курамы

жумуртка - 3 даана; соя соусу - 10 мл; мирин - 10 мл; май - 5 мл

Даярдоо

Жумуртканы соя соусу жана мирин менен аралаштырабыз. Жука катмарларды бөлүкчөлөр менен кууруп, аларды рулетке айлантып алабыз.

Курамы

Эдамаме буурчактары - 180 г; деңиз тузу - 2 г

Даярдоо

Төө буурчактарды кабыктарында жумшартылганга чейин кайнатыңыз. Агызып, деңиз тузун себиңиз.

Курамы

балмуздак - 140 г; matcha порошок - 3 г; жемиштер - 40 г

Даярдоо

Бир кашык балмуздак алып, матча себелеп, мөмөлөр менен кооздоп коюңуз.

Курамы

Ун - 80 г; жумуртка - 1 даана; кант - 20 г; кызыл буурчак пастасы - 60 г

Даярдоо

Ун, жумуртка жана кумшекерди суу менен камыр консистенциясына чейин аралаштырыңыз. Кичинекей блинчиктерди бышырып, аларды буурчак пастасы менен бириктириңиз.